简介：两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多，回到阔别50年的祖国意大利，走遍意大利各个大区，回忆童年的味道，寻找融合的美味。第二季共四集，在第二季的旅途中，两位意大利名厨带领观众，在具有深厚底蕴的意大利美食中，提味意大利南方的童年回忆，意大利人的"扮靓"，意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子汉气概”。

简介：BBC地平线单元纪录片。主持人皮肤专家Rozina Ali深入研究影响皮肤健康的各种因素，包括进食习惯、饮水量、进食抗氧化食品，甚至驾驶习惯、面对阳光的时间多寡及方向Rozina亦会介绍一项革命性的护肤科学测试「糖链生物学」(glycobiology)，发现人体内的血糖水平塬来是管理皮肤衰老的重要指标。这项发现不仅影响我们的皮肤，更大有可能改变人类未来治疗癌症和疟疾的方法。Rozina又访问了多位皮肤学权威人士，探讨如何有效抗皱，爱美之人万勿错过。罗津娜·阿里医生在国家医疗服务体系中担任整形外科医生，她的日常工作与皮肤有关，一直令她好奇的是，皮肤是如何老化的?人们又该如何预防?于是她离开治疗室前去领略先进的皮肤科学!结果远远超过了她的预期!

简介：看了《舌尖上的中国》不服气“好吃狗”拍《舌尖上的重庆》昨晚6时，南坪一家国际影城，空气中充满麻辣鲜香，由一群本土草根电影人拍摄的微电影《舌尖上的重庆》举行首映式。150多名美食达人特意饿着肚子，在这场美食盛宴中挑战味觉极限……观众吞清口水“受不了啦！”“我想吃！”……影片开始，是一碗冒着热气、放满红油、辣椒和葱花的小面，有观众发微博：“我看得要发狂了。”随着，火锅和江湖菜登场，很多人开始吼“上当了”、“早知道吃点东西垫肚子啊！”一名美女观众拿出爆米花准备吃，引得周围“谴责”，只好委屈地放了回去。影片结束，观者饥肠辘辘之际，重庆晚报日前报道的“冰粉妹妹”来到现场，为每个人送上一份清凉冰粉。原来，这位网络人气超高的清纯女孩也在这部微电影中亮相。看得意犹未尽在上清寺一家IT企业工作、号称资深吃货的苏权涵观后表示，影片用平民的视角将重庆美食一一展示，配上重庆风格旁白，一切都显得那么重庆。“也许他们的拍摄水平和手段不如央视的高手们，但他们用自己的诚意拍摄了一部代表重庆草根电影人的公益性美食纪录片，值得钦佩。”家住回龙湾小区的徐琦认为，影片中对小面作料介绍、泡菜腌制方法等等缺乏细致描述，让人有意犹未尽。今晚微博开播“我们不怕被说跟风，我们就是要回敬《舌尖上的中国》。”出品方新浪重庆负责人介绍，《舌尖上的重庆》是一部纯公益纪录片，没有植入广告，由7名非职业年轻人自筹资金拍摄，由新浪免费进行推广，全面介绍重庆美食。据悉，这部微电影分为小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类，每个大类1集，总共6集，每集6分钟。据悉，从今晚11时起，这部6集微电影将通过新浪重庆美食官方微博“@重庆嘿好吃”进行网络首发，隔天播出。拍客吃进医院这个摄影团队名叫七见，7个男人全是80后吃货。前段时间大火的《舌尖上的中国》，让他们白激动了一把———重庆镜头只有90秒，让他们如鲠在喉。“重庆美食啷个只有火锅？”制片人马可说，激烈讨论后，他们决定与新浪微博合作，拍一部《舌尖上的重庆》，最大限度弥补《舌尖上的中国》缺失的重庆美食。拍客“侯公子”（网名）拍摄火锅，连续吃了两个礼拜火锅，最后吃出肠胃炎进了医院。“其中有个晚上，我连续吃了5顿，半夜2点终于吃完了，还是因为停电了。”七见坦陈，“我们做菜确实不专业，但我们拍的是一种感情、一种文化。”1、小面早面代表板凳面和晚面代表猫儿面现身。“凌晨3点，夜猫子扎堆儿的猫儿面慢慢安静下来。就在同一时刻，板凳面老板为新一天的生意烧上了第一锅水。”2、火锅可以见到重庆火锅博物馆保存的唐三彩火锅，迄今1600多年历史。3、家常菜民间传奇厨神李跃华首次触电。他在1974年获得特级厨师的称号，1983年去人民大会堂做菜。如今80岁的他隐于市井，为家人做菜。4、江湖菜好吃嘴DJ飞飞哥出镜，讲述与父亲的饮食故事，诠释重庆人大口吃肉、大口喝酒的江湖情义。5、泡菜每个人身边都有一位泡菜妈妈。拍客母亲贾妈妈唤起你的记忆，讲述一瓢神秘老盐水的故事。6、小吃取点磁器口、好吃街、洪崖洞。纯属偷拍，如果你发现自己在里面，请保持微笑。■投资金额：约10万元。■拍摄班底：七见（7名业余拍客）。■拍摄时间：20天。■拍摄目的：记录重庆人最真实的饮食门类，透析码头文化对重庆人餐饮习惯的潜移默化，通过吃的传承凸显火辣、厚重的气质。■电影片长：6集55分钟（含片头、主题曲等）。主题曲《重庆味道》，本土音乐人许科创作，摇滚加民谣风格。

简介：《问道楼观》用第一人称的叙事手法，以老子在楼观台结庐讲说《道德经》的过程为主线，探寻中华文明思想精髓的渊源。该片分为8集，每集40分钟左右，主题分别为《经岀终南》《百经之首》《无为而治》《以奇用兵》《国教为道》《大美无形》《养生之道》和《道妙永恒》。

简介：Croydon-bornRachelKhoodemonstratesherflairforthecuisineofParis.英籍美女厨师RachelKhoo為了追求学厨的梦想，毅然放弃自己的时装公关事业，即使不諳法语，仍然坚持独自到法国，入读最有名的法国蓝带厨艺学院，并花三個月学习甜品，然后长居法国，租住一个小地方，开始她的「私房菜」，继续追寻她的煮食之梦。Rachel擅长将个人的创意灵感混入传统菜式，为美食添上更多新鲜感。別以为小妮子像其他大厨一样，可以在宽敞的厨房內享受烹饪之乐，其实，她只有一个小小的厨房，在這个小天地，她精心炮制出一流的食物。Rachel深信，不一定只在米其林星级餐厅才可以尝到法国名菜，即使在这个只能容纳四位宾客的小小空间內，同样可以令她的支持者食指大动！这位可人儿除了下厨之外，还会走到法国街上，搜罗种种新鲜食材，並且为观众介绍不同国家对法国菜式的影响，解释了为何在部分法国菜中，也可品尝到摩洛哥、苏丹及越南的风味。节目令观众垂涎三尺之余，还会大开眼界，对法国食品有更多的认识。

简介：由黄冈日报社社长吴国茂采写的大型报告文学集直击汶川大地震，全面真实地记录了汶川大地震发生后，中华民族万众一心，众志成城，抗震救灾的感人过程，史料翔实，情节感人。

简介：堺雅人带你参观大英博物馆！NHK制作了3集纪录片介绍大英博物馆收藏但还未公开的珍贵文物，节目主持将由堺雅人担任，本节目于2012年6月24日首播。第1集古代埃及法老是古代埃及的王，是他发动建造了金字塔和巨大的神殿，可以骄傲地说，是法老成就了古代埃及的繁荣。3000年前的情书，孩子们的学习笔记本，工人的工作表････大英博物馆中陈列了不少古代埃及的文物，从他们身上，我们看到了历史中的古代埃及。第2集古代希腊公元7世纪，希腊古代文明出现在爱情海中，雪白的大理石雕刻和白色的神殿象征着这一被“白化”的文明。但是根据大英博物馆的调查分析，这一尝试逐渐被扭转。雕刻和神殿的白色，可能是因为曾经一度鲜艳的颜色被风化造成的。从大英博物馆的重大事件中，我们揭秘希腊文明的诞生之谜。白色的文明，古代希腊的真实花蕾正在绽放。第3集日本金字塔和秦始皇陵是世界齐名的最大坟墓。3世纪到350年渡古坟时代，几乎没有关于它的文字资料，这一时代充满了谜。而在远离日本的大英博物馆，将解开这个谜。120年前，一个英国人从日本带回了庞大古坟的收藏。日英联合利用各自的资源和收藏展开了证实的调查。从那时起，日本独有的这个巨大的古坟逐渐展示在世人的面前。

简介：Inaglobaladventurethatcombinesnaturalhistorywiththeworldofbiomechanics,wildlifefilmmakerNataliTeschesetsouttodiscoverwhatmakesthisshrimpsospecial.

简介：本剧介绍英国的食物来源，在NorthWales,WestofScotland,Norfolk,Kent,四个主要地区进行美食的探索

简介：中央电视台纪录频道重磅打造的纪录片《超级工程》将于９月下旬正式与观众见面。这部纪录片聚焦国内重点工程，揭秘其建设过程中鲜为人知的一面。全片共五集，分别为《北京地铁网络》《上海中心大厦》《港珠澳大桥》《海上巨型风机》和《超级ＬＮＧ船》。从去年４月立项到今年８月底制作完毕，整个创作团队用了１年多的时间，将那些鲜为人知、可以称得上惊心动魄的建设过程纳入《超级工程》的镜头。“凡是被选入这个片子的工程项目，一定是从体量上能够称得上超大规模，从科技含量上要走在世界前列、国内领先，从建造水平上能代表中国当下最佳。不仅如此，还必须关系民生，关系未来。”第一集：上海中心大厦第二集：北京地铁网络第三集：港珠澳大桥第四集：中国风能工程第五集：LNG液化天然气船

简介：每当太阳落山，夜幕降临，坐在大地，仰望星空，就能看到一部史诗巨作在眼前上演，这部巨作拥有数十亿演员——恒星。每一颗都有属于自己的传奇。从尘埃和气体云中孕育，点燃核聚变的火花，度过辉煌灿烂的一生，晚年步入红巨星。之后或是变为白矮星，悄然消失；或是成为超新星，上演宇宙中最壮观的烟火秀，留下中子星，甚至是谜一般的黑洞。在恒星步入死亡的过程中，却悄然点燃了生命的种子，散播到宇宙深处……因为你我，皆为星尘。

简介：本片从食品、交通、能源、制造四个方面全景展示了美国各个产业概况和不为人知的细节。作为非常优秀的国家形象宣传片，本片充分体现了美国无与伦比的综合国力，但也揭示了譬如过渡开发改造自然、转基因沦陷、制造业雇用量危机等等隐忧。第一集：FoodMachine美国农业第二集：NationOntheMove美国交通第三集：Electricity美国电力第四集：MadeInTheUSA美国制造

简介：由6800多个岛屿组成的日本列岛，总计9万余种的动物生存于此。从南到北，由西向东，无论环境友好或是严苛，可爱的动物们慷慨地接受大自然的赠予，也勇敢地承受一切严酷的考验。屋久岛和下北半岛的森林中，猕猴们快乐地度过每一天，同时他们难以割舍的母子之情经历着暴风与严寒的洗礼；知床半岛的森林中，棕熊兄弟玩耍打闹，学习着生存的技能；北海道钏路湿原，北狐妈妈在孩子刚刚长大便将它们赶走，迫使孩子们在有限的生命内经历大自然的考验；北海的襟裳岬，小海豹刚出生不久便险些与妈妈失散，这似乎注定了它多舛的命运；南海海底，丰富多样的海洋生物自由穿梭，俨然一个快乐当然也充满凶险的海底乐园。

简介：《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集：自然的馈赠作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林，盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。第二集：主食的故事主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。第三集：转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。第四集：时间的味道腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。第五集：厨房的秘密与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。第六集：五味的调和中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。第七集：我们的田野作为最后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

简介：《仰望星空》以钱学森的经历为主线,反映一代仁人志士为中华民族的富强和人民的幸福安宁所作出的卓绝努力和无私奉献。影片首次大量披露钱学森夫人蒋英和其子钱永刚对钱学森生活情景的回忆,这既是中国一段重要历史的真实记录,也是弘扬民族精神的壮丽篇章。该片由中央新闻纪录电影制片厂、中国教育电视台、杭州市委宣传部联合摄制。

简介：故事用视觉化的方式揭露了李小龙的人生，他巨大的影响力，以及在他32岁猝然离开人间之后，于艺术与娱乐界不断扩张的影响力。纪录片采访了李小龙许多亲密的朋友与仰慕者，包括篮球明星科比·布莱恩特、演员米基·洛克、拳击手MannyPacquiao、乐队黑眼豆豆，这些采访与档案资料、珍贵照片与老胶片，绘制出一幅你从未见过的李小龙的肖像。

简介：澳大利亚的鲨鱼湾，有机体创造了空气和大气层，是美丽的蓝色星球具备了生物生存的基本条件。大约40亿年前，迄今仍存在于鲨鱼湾的活化石细菌叠层石，作为地球生命的祖先横空出世。经过漫长的繁衍与进化，数以万计的物种从海洋走到陆地，飞上蓝天。我们跟随着摄制组的镜头，见证了原始生命的诞生，以及大自然对物种爆发的自控与调节。然而时至今日，多达70亿的人类统领地球，站在生物链金字塔的最顶端。我们贪得无厌地一次次伸出双手向大地、海洋索取，埋藏千百万年的矿藏被无情掘出，原本自由自在游弋海中的鱼类遭到过度捕捞。生活质量不断提高，地球的生存环境却逐步恶化，该说这是聪明还是愚昧……

简介：Felix Baumgartner在一个航空专家团队的支持下，准备挑战Red Bull Stratos计划。他将乘热气球抵达距离地面36,000米的平流层，然后纵身跳下，从而写下一个新的自由降落纪录。Felix Baumgartner希望成为第一个在没有飞行器保护下超音速飞行的人，同时为医学和科学研究提供全新的数据。该计画在德克萨斯州进行压力室测试之后，终于将在新墨西哥州的罗斯威尔进入最关键的阶段。“Red Bull Stratos” 团队期望可以打破保持超过50年的四项世界纪录：载人气球的最高飞行高度(36,000米)、最高的跳伞高度、以自由降落方式突破音障以及最长时间的自由降落(大约5分30秒)。

简介：让七彩斑斓的鱼群钻出屏幕，跟你在家中一起自由畅泳！《潜入水世界3D》带你探访多种有趣的海洋生物，了解其生活习惯及独门求生技能，除了八爪鱼、水母、魔鬼鱼和其它别具个性的鱼类，更有海龟、海豚、海牛与海狮这些水陆两栖动物。在尖端的3D映像技术下，栩栩如生的牠们会成为客厅的贵宾，为你打造一个私人海底世界，体验难忘的梦幻蓝色旅程。

简介：《雄才伟略毛泽东》根据真实的历史资料和珍贵的纪实镜头，寓事理于情景叙述之中，为我们讲述了毛主席在特定的历史条件下是如何成长为一位军事家的；他是怎样不断探索、解放思想的；并特别为我们讲解了毛主席解放后鲜为人知的国防现代化与保卫国家的局部战争思想，让我们耳目一新。独特的视角、真实的毛主席影像与波澜壮阔的时代风云融会一炉，让我们真正体会到毛主席非凡的军事才能与战场谋略！雄才伟略毛泽东人民军队篇（上）雄才伟略毛泽东人民军队篇（下）雄才伟略毛泽东人民战争篇（上）雄才伟略毛泽东人民战争篇（下）雄才伟略毛泽东战略战术篇（上）雄才伟略毛泽东战略战术篇（下）雄才伟略毛泽东迈向现代化篇（上）雄才伟略毛泽东迈向现代化篇（下）